本教材是新世纪基础化学实验系列教材之一。其是作者多年来在理论研究与实践探索的基础上，基于作者独创的“程序开放”思想，重新构建了分析化学实验课程与教学体系，经过多年的教学实践逐渐成型的，并在本校试用的内部教材基础上改编而成的。本教材分为四个部分：学习建议与范例；感受性实验；形成性实验；拓展性实验。每个实验的结构包括：参考实验方案；实验引导(项目依据、实验内容)；研究思路及实验方案(重点拟定新增研究实验方案以及数据分析方案)；实验步骤；实验数据处理与评价(按需要自行设计相应表格)；研究结果与讨论； 实验小结与展望； 评价量表。本教材不同于经典的实验教材，也有别于实验报告册。它集实验参考方案、学习指导、探究过程记录、自我反思与评价于一体，对学生的理论学习与实践给出指导性建议，促使其自行进行资料收集分析、实验方案实施、分析结果处理、研究结果分析与讨论、反思与自评等工作， 同时，也帮助学生逐步建立新的学习观和知识观。本教材遵循渐进原则，三个阶段各个环节中均设计有可调控的开放环节。打破技能训练与能力培养疆界，通过操控开放程度、开放维度两个变量，使学生进入渐进式的全面发展状态，充分体现教育活动“过程性”的基本特征。 书末提供了源自于教学研究活动的专利产品《滴定分析终点颜色判断标准比色卡》将作为教具配套出版，使滴定分析初学者对滴定终点颜色判断的困难得以解决，同时亦减轻了实验指导教师的工作负担。本教材可作为高等院校化学、化工、应用化学、生物、环境、药学等专业的物理化学实验教学用书，也可供相关专业科。

赵书林，博士，教授。1982年2月至1992年2月在原机械电子工业部沈阳铸造研究所工作；1992年3月至1997年12月在沈阳化工大学工作；1998年1月至今在广西师范大学工作。现为广西师范大学化学化工学院院长，广西化学化工学会副秘书长，广西优秀专家, 广西八桂名师， 广西先进工作者。曾主持各类科研课题18项。其中国家自然科学基金项目5项，省部级科研项目8项, 广西教育厅科研项目2项, 广西重点实验室项目2项, 广西师范大学重点项目1项。科研成果分别获广西自然科学二、三等奖各1项，广西科技进步二、三等奖各1项，辽宁省教育厅科技进步三等奖1项, 广西师范大学科技成果一等奖2项，二等奖1项 至今，已在国内外学术期刊上发表学术论文280余篇，其中120多篇被美国《科学引文索引》（SCI）收录, 40多篇被EI 收录。70多篇论文发表在Analytical Chemistry; Chemistry-A European Journal；Chem.Commun; J. Chromatography A; Analytica Chimica Acta; Electrophoresis; Analyst 和Talanta等SCI 影响因子3.0 以上的国际核心期刊上，20余篇获省、市自然科学优秀论文奖。发表论文被SCI引用1000余次。获国家发明专利2项，实用新型专利1项。参写中文专著1部、英文专著3部。负责起草国家标准1项，国家专业标准1项。

卢昕：广西师范大学化学与药学学院，分析化学教研室，教授，硕士研究生导师。主要研究方向为液相色谱方法及在生物、医药领域的应用。主持区自然科学基金1项、桂林市科学研究与技术开发计划项目1项，主要参与国家自然科学基金、省部级科学基金多项。已发表学术论文20余篇，其中SCI收录10余篇。获得国家专利授权2项、申请1项。2007、2010年获广西科学技术进步二等奖。主持新世纪广西高等教育教改工程立项项目2项，获校级实践教学成果一等奖1项(第1)、校级教学成果奖二等奖1项(第1)，发表教学研究论文5篇。

第一部分　工作建议与范例支持　１

写给学习者的建议/ １

信息资源与检索样例/ ２

工作单样例/ ８

全室数据汇总与分析样例(一) / １１

全室数据汇总与分析样例(二) / １３

第二部分　感受性实验　１５

设计思想/ １５

培养目标/ １５

实验内容/ １５

组织方式/ １６

实验一　容量分析基本操作(一) / １７

实验二　容量分析基本操作(二) / ２１

实验三　我们可以怎样补钙———高钙物质钙含量的测定/ ２６

第三部分　形成性实验　２９

设计思想/ ２９

培养目标/ ２９

实验内容/ ２９

组织方式/ ３０

实验四　工业纯碱的总碱度测定及指示剂的选择研究/ ３１

实验五　硫酸铵肥料中含氮量的测定及称量方案间的差异研究/ ３６

实验六　缓冲溶液的配制及其缓冲能力的考察/ ４１

实验七　自来水的硬度测定及温度对硬度的影响研究/ ４６

实验八　“胃舒平”有效成分含量的测定及样品预处理过程中组分损失的

研究/ ５１

实验九　Bi３＋ Pb２＋ 混合溶液的连续滴定及连续滴定的条件研究/ ５６

实验十　城区地表水高锰酸盐指数(CODMn)的测定/ ６１

实验十一　铁矿石中全铁含量的测定及磷酸作用研究/ ６６

实验十二　铜合金中铜含量的测定及吸附现象对准确度的影响/ ７１

实验十三　果蔬中抗坏血酸含量的测定及自拟相关课题研究/ ７７

实验十四　可溶性氯化物中氯含量的测定及指示剂使用条件的优化/ ８２

实验十五　新分析方法的探索与建立———分光光度法测定罗丹明B / ８７

第四部分　拓展性实验　９２

设计思想/ ９２

培养目标/ ９２

实验内容/ ９２

组织方式/ ９２

实验十六　城区水体富营养化调查———分光光度法测定水质总磷含量/ ９３

实验十七　餐桌风险评估———分光光度法测定水产品中的甲醛含量/ ９５

第五部分　终结性评价　９７

附录

附录一　水质总磷的测定———钼酸铵分光光度法(国家标准GB１１８９３－

８９)/ ９８

附录二　水质总磷的测定———流动注射钼酸铵分光光度法(国家环境保

护标准HJ６７１－２０１３)/ １０２

附录三　无公害食品———水发水产品行业标准(NY５１７２－２００２)/ １０８

附录四　滴定分析终点比色卡专利证书/ １１３

附录五　部分指示剂标准色卡(彩页)

参考文献　１１４

后记　１１５

本教材是新世纪基础化学实验系列教材之一。其是作者多年来在理论研究与实践探索的基础上，基于作者独创的“程序开放”思想，重新构建了分析化学实验课程与教学体系，经过多年的教学实践逐渐成型的，并在本校试用的内部教材基础上改编而成的。

本教材分为四个部分：学习建议与范例；感受性实验；形成性实验；拓展性实验。每个实验的结构包括：参考实验方案；实验引导（项目依据、实验内容）；研究思路及实验方案（重点拟定新增研究实验方案以及数据分析方案）；实验步骤；实验数据处理与评价（按需要自行设计相应表格）；研究结果与讨论； 实验小结与展望； 评价量表。

本教材不同于经典的实验教材，也有别于实验报告册。它集实验参考方案、学习指导、探究过程记录、自我反思与评价于一体，对学生的理论学习与实践给出指导性建议，促使其自行进行资料收集分析、实验方案实施、分析结果处理、研究结果分析与讨论、反思与自评等工作， 同时，也帮助学生逐步建立新的学习观和知识观。

本教材遵循渐进原则，三个阶段各个环节中均设计有可调控的开放环节。打破技能训练与能力培养疆界，通过操控开放程度、开放维度两个变量，使学生进入渐进式的全面发展状态，充分体现教育活动“过程性”的基本特征。

书末提供了源自于教学研究活动的专利产品《滴定分析终点颜色判断标准比色卡》将作为教具配套出版，使滴定分析初学者对滴定终点颜色判断的困难得以解决，同时亦减轻了实验指导教师的工作负担。

本教材可作为高等院校化学、化工、应用化学、生物、环境、药学等专业的物理化学实验教学用书，也可供相关专业科。