本书在编写思路上注重职业学校学生胜任酒吧服务员、调酒师等职业岗位所需的知识、技能和素养，以巴黎MI国际调酒学会国际调酒师认证为标准，以“课证融合”为理念，将鸡尾酒国际认证标准融入教材中，充分体现了职业教育与行业结合的特色。全书分为4个章节，涉及20个知识点，旨在介绍酒吧服务员和调酒师的职业岗位活动和工作流程，以酒吧的典型工作产品——鸡尾酒饮品为主线，覆盖兑和法调酒、调和法调酒、搅和法调酒、摇和法调酒、分层法/漂浮法调酒、复合法调酒、创新鸡尾酒、花式调酒等主要内容。

余冰，柳州市第二职业技术学校讲师，研究方向为葡萄酒的评价鉴赏。

罗媛媛，柳州市第二职业技术学校讲师，负责酒店服务与管理专业葡萄酒侍酒师课程，研究方向为咖啡制作。

刘春艳，柳州市第二职业技术学校副校长，高级讲师，研究方向为酒店服务与管理。