全书主要包括有机化学实验的一般知识、有机化学实验的基本技术、有机物的分离提纯办法、有机物物理常数测定和波谱分析、有机物的制备、天然有机物的提取、现代有机合成实验新技术与新方法、综合性实验、研究性实验、有机化合物的性质实验等十个部分。书后的附录列出常用有机溶剂的纯化、常用共沸物组成、常用有机溶剂的物理常数和有机化学实验文献简介。

主编苏桂发教授，博士，广西师范大学副校长，博士生导师，广西“新世纪十百千人才工程”第二层次人选，广西师范大学教学名师，广西高校有机化学精品课程、广西师范大学有机化学优秀教学团队负责人。曾担任全国高师院校通用教材、东北师范大学等五院校合编教材的主编及编写工作。

本书以加强学生实验动手能力和培养学生科研能力为主线，按照由简单到复杂、循序渐进的认识规律编排，所选定的实验不少具有广西地方特色，突出了实现有机化学实验的最基础技术，对有机化合物的分离、纯化以及分析手段做了详细的介绍和训练；在合成实验内容选择上，按典型化合物反应类型编排，融入了一些应用及影响面广、内容较新的经典有机反应，同时包含了一些天然化合物的提取实验；突出近年发展起来的有机合成中的诸多新技术和新方法，如多组分反应、离子液体反应、无溶剂反应和微波/超声波辅助合成等；对于综合性化学实验，重点突出综合训练和应用，对多步反应实验，有些是作为独立性实验列出的，便于学生和教师选做；对于设计性实验，只给出了设计要点或思路，附有相关文献，让学生根据个人特点，通过查阅文献，自行设计、拟定具体的实验方案进行实验。