本书包括几种味道,依次是咸、甜、酸、辣,以鲜香结束。家乡菜的回忆里包括了若干人的故事,有下岗工人,也有种地的农民;有顺势而活的残疾人,也有遭遇变故坐监的少年……高高低低的路,他们走得起起伏伏。 出走或是回归, 都有悲辛交加的人生境遇。在东北雄浑的黑土地上,众多小人物跌宕在大时代的红尘中,生成东北小城的一帧影像。
肖于,本名王雪飞, 杭州市作家协会会员入选浙江省第八批“新荷计划 ”人才库。文章散见于《解放日报》《杭州日报》等,著有《都是好时光》,与人合著《唯食物可慰藉》。
咸
糖蒜
酸菜
酱
咸菜
甜
山楂是甜的
酒心巧克力和糖果
水果是甜的
拔丝地瓜和锅包肉
酸
大拉皮
荔枝
辣
白酒
牛肉辣椒酱
酱炒蘑菇
鲜?香
珍珠翡翠白玉汤
炸小鱼
花生米
酱牛肉
家常凉菜
羊奶
冻豆腐
鲇鱼炖茄子
酱茄子
白菜猪肉炖粉条
清蒸哈什蚂
“人世苍茫,终究还有一个魂牵梦绕的地方,我们叫它——故乡。哪怕回不去,也总在心底念想。对我,这点念想可能是咸的味道,是泪水的味道,是能生出气力的味道,是从古至今一代代人,为了活下去,为了活得更好,曾咀嚼过的别离的味道。”
作为一个离乡多年的东北人,我对这本书有一种独特的偏爱,因为作者所经历的,与我和我所知道的东北人是如此相似。东北人在东北,那片土地肥沃、美丽;东北人在他乡,他乡便是故乡,他们把自己浑身的干劲和热情都奉献给他乡。但是心里总是藏着那个叫“东北”的故乡,几颗花生米,几杯热辣辣的白酒下肚,甚至几口蘸酱菜,都能让一个东北人瞬间回到那个魂牵梦绕的地方。
阅读此书,我仿佛在与一个老乡唠嗑,那些不足为外人道的默契和幽默,都能在这本书里尽情释放;合上书,我和老乡还要为生活、为人生继续努力!
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