《导游基础知识》结合导游讲解工作实际,较为系统地介绍全国及广西导游知识概况,强调应用性和可操作性,对导游工作具有实际指导意义。《导游基础知识》上篇为全国导游基础知识,主要内容为旅游与旅游业、中国概况、中国旅游景观、中国风物特产;下篇为广西导游基础知识,主要内容为广西概况,广西的历史、民族与宗教,广西旅游产业及旅游资源,广西风物特产,广西各市概况及主要风景名胜。
总主编:
陈建军,博士,高级工程师,广西壮族自治区旅游局局长。
本书主编:
谌世龙,研究生,文化人类学专业,教授,《旅游论坛》副主编、编辑部主任。
李肇荣,研究生,旅游管理与规划专业,教授、编审,北京航空航天大学北海旅游学院院长,《旅游论坛》编委会副主任、主编。
上篇 全国导游基础知识
第一章 旅游与旅游业3
第一节 旅游的历史3
一、旅游的产生与发展3
二、中国旅游业的发展5
第二节 旅游活动7
一、旅游的概念7
二、旅游的特点8
三、旅游的种类9
四、旅游的要素9
五、旅游产品16
六、旅游市场18
第三节 旅游组织20
一、旅游组织概述20
二、国际旅游组织21
三、中国旅游组织22
第四节 中国旅游主要客源地23
一、东盟概况24
二、东亚及大洋洲地区概况36
三、欧洲概况39
四、美洲概况48
五、中东及非洲概况52
第二章 中国概况59
第一节 中国地理环境59
一、地理位置和疆域59
二、地形地貌60
三、水系60
四、气候61
五、自然资源62
第二节 中国历史概要65
一、中国古代(1840年以前)65
二、中国近代(1840—1949年)69
三、中国现代(1949年以后)70
第三节 中国人口与区划、民族与宗教70
一、中国人口70
二、中国区划71
三、中国民族78
四、中国宗教80
第三章 中国旅游景观83
第一节 中国自然旅游景观83
一、地文景观83
二、水域景观97
三、天象与气候景观104
四、生物景观108
五、自然保护区115
六、地质公园115
七、风景名胜区116
八、乡村旅游景观116
第二节 中国人文旅游景观117
一、遗址遗迹117
二、古代建筑120
三、古典园林137
四、石刻及造像139
五、红色旅游141
六、历史名城名镇名村142
七、世界遗产142
第四章 中国风物特产144
第一节 中国传统工艺美术品144
一、雕塑品144
二、陶瓷器147
三、珠宝玉石148
四、丝织品151
五、编织品153
六、金属品155
七、其他156
第二节 中国名酒名茶161
一、名酒161
二、名茶162
第三节 中国中药材和中成药165
一、中药材165
二、中成药166
第四节 中国特色农副产品166
一、农产品及制品166
二、林产品及制品167
三、畜产品及制品167
四、水产品及制品168
下篇 广西导游基础知识
第五章 广西概况171
第一节 广西地理环境与区位优势171
一、位置、面积171
二、地形、地貌172
三、气候、环境175
四、区位优势177
第二节 广西自然资源179
一、土地资源179
二、水力资源179
三、矿产资源182
四、海洋资源183
五、动植物资源183
第三节 广西人口与行政区划185
一、人口185
二、行政区划185
第四节 广西交通概况187
一、民用航空187
二、铁路运输189
三、公路运输190
四、水路运输191
第五节 广西经济社会发展概况194
一、广西经济社会发展现状194
二、广西北部湾经济区简介195
第六章 广西的历史、民族与宗教199
第一节 广西历史概述199
一、广西历史沿革199
二、广西重大历史事件202
三、广西重要历史人物205
四、广西历史文化主要特点228
第二节 广西民族概述229
一、广西民族构成与分布229
二、广西民族区域自治235
第三节 广西宗教概述239
一、四大宗教在广西的发展概况239
二、广西的宗教建筑与宗教之旅244
三、广西壮族的民间宗教248
第七章 广西旅游业概况249
第一节 广西旅游业发展历程249
一、初创阶段(1952—1978)249
二、产业奠基阶段(1978—1990)250
三、新兴产业形成阶段(1991—1997)251
四、旅游大区建设阶段(1998—2005)251
五、建设中国旅游强区阶段(2006—)253
第二节 广西旅游业发展思路及前景259
一、指导思想259
二、基本原则260
三、发展目标261
四、发展框架261
第三节 广西旅游资源概述262
一、广西旅游资源的分类263
二、广西旅游资源总体特征265
第八章 广西风物特产267
第一节 广西特色工艺美术品267
一、民族工艺品267
二、旅游纪念品269
第二节 广西土特产品272
一、广西特色名果272
二、海产品274
三、其他土特产品277
第三节 广西名茶和名酒278
一、名茶278
二、名酒280
第四节 广西中药材和中成药283
一、中药材283
二、中成药284
第九章 广西各设区市概况及主要景区(点)286
第一节 南宁市概况及主要景区(点)286
一、南宁市概况286
二、主要自然景观287
三、主要人文景观291
第二节 柳州市概况及主要景区(点)293
一、柳州市概况293
二、主要自然景观294
三、主要人文景观296
第三节 桂林市概况及主要景区(点)298
一、桂林市概况298
二、主要自然景观299
三、主要人文景观307
第四节 梧州市概况及主要景区(点)309
一、梧州市概况309
二、主要自然景观310
三、主要人文景观311
第五节 北海市概况及主要景区(点)313
一、北海市概况313
二、主要自然景观314
三、主要人文景观316
第六节 防城港市概况及主要景区(点)317
一、防城港市概况317
二、主要自然景观318
三、主要人文景观320
第七节 钦州市概况及主要景区(点)321
一、钦州市概况321
二、主要自然景观322
三、主要人文景观323
第八节 贵港市概况及主要景区(点)325
一、贵港市概况325
二、主要自然景观325
三、主要人文景观327
第九节 玉林市概况及主要景区(点)329
一、玉林市概况329
二、主要自然景观330
三、主要人文景观331
第十节 百色市概况及主要景区(点)333
一、百色市概况333
二、主要自然景观334
三、主要人文景观336
第十一节 贺州市概况及主要景区(点)338
一、贺州市概况338
二、主要自然景观339
三、主要人文景观340
第十二节 河池市概况及主要景区(点)342
一、河池市概况342
二、主要自然景观343
三、主要人文景观346
第十三节 来宾市概况及主要景区(点)346
一、来宾市概况346
二、主要自然景观347
三、主要人文景观349
第十四节 崇左市概况及主要景区(点)350
一、崇左市概况350
二、主要自然景观350
三、主要人文景观352
第十五节 中越边境县(市、区)概况及主要旅游景观354
一、中越边境县(市、区)概况及主要旅游景观354
二、中越边境主要口岸360
三、中越边境主要边贸互市点361
附录 364
表1 中国世界遗产名录(79项)364
表2 中国历史文化名城名录(119座)369
表3 中国国家风景名胜区名录(208处)371
表4 中国AAAAA级景区名录(132家)375
表5 广西优秀旅游城市名录(21个)378
表6 广西国家A级旅游景区名录(169家)379
表7 广西国家级风景名胜区名录(3个)386
表8 广西国家级工业、农业旅游示范点名录(42家)386
表9 广西全国重点文物保护单位名录(42处)388
表10 广西国家森林公园名录(20个)391
表11 广西国家地质公园名录(8个)393
表12 广西国家级自然保护区名录(17个)394
参考文献396
后记399
旅游是人类社会发展到一定阶段的产物,并伴随着社会经济的发展而不断发展,已成为现代社会的一种独特的生活方式。当今,旅游业在经济全球化和世界经济一体化的推动下,以持续高于世界经济增长的速度快速发展,与相关产业、行业融合度越来越高,并已逐渐发展成为全球规模最大的几个新兴产业之一。
2011年,中国旅游总人数达27.3亿人次,旅游总收入2.2万亿元,已有146个国家和地区成为中国公民出境旅游目的地,并已形成世界上最大的国内旅游市场,入境旅游仅次于法国和美国,成为全球国际旅游增长的重要支撑。据世界旅游组织预测,到2015年,中国将成为世界上第一大旅游接待国和第四大旅游客源国,旅游总规模将达到30亿人次。为此,我们有理由相信,未来中国旅游业将成为推动世界旅游业发展的重要力量,中国将成为举足轻重的世界旅游强国。
广西旅游资源丰富独特,种类多,分布广,等级和品位高,特色突出,资源互补性和组合性好,科学价值与历史文化价值高,其中有许多在中国甚至全球具有唯一性,为广西旅游业的发展提供了优越的资源条件。
近年来,在自治区党委、政府的正确领导和国家旅游局的关心支持下,广西旅游业蓬勃发展,成就显著。2011 年,全区旅游接待总人数1.76亿人次,同比增长22.6%;旅游总收入1277.81亿元,同比增长34.09%,相当于广西GDP的10.92%,提前一年实现旅游总收入超千亿元目标。2012年,自治区党委、政府更加重视旅游业的发展,上半年全区旅游业主要指标增幅明显高于全国,明显高于全区经济,发展态势喜人。
当前,广西旅游业正处在多重机遇叠加的大好发展时期。国务院正式出台了《关于加快发展旅游业的意见》(国发〔2009〕41号),这是我国旅游业发展史上具有里程碑意义的纲领性文件。而《国务院关于进一步促进广西经济社会发展的若干意见》(国发〔2009〕42号)和《自治区人民政府关于加快建设旅游强区的决定》(桂政发〔2010〕92号)两个重要文件,则明确了我区旅游产业的战略地位和发展方向,提出了把旅游业培育成我区国民经济的战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业,努力实现旅游资源大区向旅游经济强区的历史性跨越,使广西成为全国一流、世界知名的区域性国际旅游目的地和旅游集散地的战略目标。
为实现这一宏伟目标,培养与建设广西旅游强区目标相适应的导游队伍,提升导游人员的综合素质,包括道德情操、文化修养和业务水平,加强对旅游从业人员特别是导游人员素质的教育培训,培养和建立一支高素质、高水平的导游队伍则成为一项亟待解决的紧迫任务。为此,广西壮族自治区旅游局重新组织修编了这套《广西全国导游人员资格考试辅导教材》,使之更加规范、科学,更具实用性和操作性。
这套教材凝结着广西旅游行业行政管理者、企业经营管理者、导游工作者和专家学者们的智慧与辛劳。在此,我们谨向他们表示深深的谢意!同时,我们也衷心期待这套教材对于广大有志于从事旅游工作的人员在认识旅游业、了解旅游业方面能有所帮助,从而共同为开创旅游这一朝阳产业发展的辉煌未来而努力奋斗!
广西壮族自治区旅游局局长陈建军
2012年9月
《导游基础知识》内容翔实,深入浅出,通俗生动,具有较强的可读性和实用性,既可作我区旅游院校旅游类教学用书,又可作我区导游资格考试教学用书和辅导教材,旅游从业人员和广大相关社会读者也可通过此书的阅读获取相关旅游知识。
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