《宴慧——舌尖上的空间设计智慧》是《设计家》倾力推出的高端餐厅设计作品集,本书收录了中国知名设计师最新完工的高端餐厅项目近六十多个。内容涵盖量大。全书四百多个版面,以丰富精美的实景图片和别具一格的创意,呈现不同地域和文化背景下的设计师在高端餐厅领域的最新探索成果。并通过文字、设计图纸等从餐厅外观、室内布置及艺术陈设给以详尽、完整的展现。
本书以图文并茂的形式,不但展示这些作品的实景效果,同时通过对参与投稿的设计单位、主创设计师进行专访,以文字形式生动地阐述他们的设计思想、设计主张及对整个会所设计行业的发展思考,既可以为设计师提供参考价值,又可以为会所经营者带来潮流指向。
《设计家》出版机构是目前国内有一定影响力的建筑及室内设计杂志和图书的专业出版机构,现每年出版《设计家》杂志双月刊6期,建筑及室内设计图书40余本。杂志内容人文性与专业性并重,图书侧重于对优秀设计师创作实践的纪录。杂志和图书均通过全国新华书店系统以及专业的设计图书销售管道等传播,成为设计师提升形象及业主选择设计师的优质平台。
设计者说
008 餐厅设计不能急于求成 利旭恒
010 高端餐厅需要人文气质 周易
011 重点在用餐体验 潘鸿彬
012 餐厅设计应该解决差异化的体验 内建筑
013 做高端餐厅里的朴素者 张震斌
014 从功能做起 曹成
015 商业与文化的平衡 高雄
016 超越“设计”作设计 吴林寿
017 长期有志于设计行业的设计师需有清醒的认识 沈敏良
018 给更多的可能性创造条件 何宗宪
019 兼顾商业价值与美感享受 蒋建宇
020 设计需要平静地对待 乔飞
022 作原创设计 施旭东
023 设计,提供一个精神场所 朱晓鸣
024 做好空间的导演 任萃
026 设计不应该走极端 许光华
027 做一个设计的“多面手” 吴晓温
东方韵味
036 京兆尹素食餐厅
044 太初面食
052 外婆家西溪天堂店
060 鑫阿杜火锅城
068 京都盛唐
076 浙江荣庄
084 深圳彭年潮泰轩食府
092 兰亭壹号
100 三义和济南千佛山餐厅
106 悦湖轩餐厅
114 蓬莱怡景餐厅
122 马仕玖煲阿克苏店
128 北京郡王府黔香阁
138 坊上人清真餐厅
146 融餐厅
154 北京福临德海鲜火锅
162 广州悦语餐厅
168 客家本色大里店
176 这一锅中山店
西式风情
184 皇家君逸餐厅
192 湖滨四季春酒店餐饮空间
200 曲江鼎满香餐厅
208 CAPO餐厅
216 美泰泰国餐厅
224 吾岛融合餐厅
232 The Room 意大利餐厅
238 科隆巴赫音乐餐厅
246 深圳庭院法式餐厅
252 三里屯魅纱西餐厅
258 巴伐利亚西餐厅金牛万达店
264 食社
270 鲜语
276 食尚品
284 LMNT酒吧
290 欧兰迪咖啡
296 南京新巴黎咖啡
302 CupOne咖啡厅
现代休闲
310 钱塘潮
316 牛公馆宁波水街店
324 老龚家宴
332 南京水中游火锅店
340 食彩云南料理餐厅
346 望湘园宝山万达店
350 西贝西北菜北京望京店
354 烧肉达人上海五角场店
362 澳门机场MIAR餐厅
368 香港海洋公园冰极餐厅
374 北京通州台湖金福艺农生态餐厅
380 Sesame餐厅
386 聘珍楼青岛店
394 纯彩日本料理96广场店
402 京彩日本料理长风景畔广场店
408 喜达石锅饭张江店
412 万岛日本料理铁板烧
418 龙岗酷蜜坊
424 厚花园新川派火锅
430 味珑港式茶餐厅
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